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LUOGHI DA NON PERDERE. Meravigliosa sintesi di arte, storia e paesaggio, la cittadina di Erice conserva praticamente intatto il suo centro medievale, perfettamente integrato con la morfologia del monte ed armoniosamente fuso con la splendida natura circostante. L'impianto urbano ha…
INGREDIENTI (per 6 persone): 6 calamari da 200g ciascuno; 100g di polpa di vitello tritata; 150g di pangrattato; 30 g di pinoli; 30g di uvetta sultanina; 50g di mortadella; 50g di caciocavallo fresco; 1 bicchiere di olio extra vergine di…
SCOPRIAMO “LA CERASUOLA”. Cultivar estesamente coltivata nella sicilia occidentale. Raggiunge la massima diffusione nelle aree di versante settentrionale della provincia di Trapani. È conosciuta come “Ogliara” nel Trapanese. La cultivar costituisce la base produttiva della DOP “Valli Trapanesi”. È nota…
INGREDIENTI (per 6 persone): 5 nodini di maiale da 250g cad.; 50g di farina; 3 spicchi di aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 6 filetti di acciuga sottolio; 2 rametti di rosmarino; 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 1…
LUOGHI DA NON PERDERE. Segesta è la più importante delle città elime. La sua posizione è estremamente suggestiva e alla bellezza delle colline circostanti unisce monumenti storici di rilievo: il teatro e il tempio. La leggenda dice che fu fondata…
INGREDIENTI (per 6 persone): 1kg di carne di vitello in una fetta battuta ben larga; 500g di piselli; 100g di concentrato di pomodoro; 100g di prosciutto cotto; 100g di caciocavallo fresco; 100g di pangrattato; 30g di uvetta sultanina; 20g di…
I VANTAGGI MEDICAMENTOSI DELL'ALOE VERA SONO NOTI AI PIU'. Ma quali qualità fanno di questa pianta uno strumento così efficace? È straordinario rilevare che anche una piccolissima porzione della pianta di Aloe vera, pari per esempio all’uno per cento, contiene…
LA MIA PRIMA GIORNATA IN BARCA A VELA. La scorsa estate ho deciso di passare le mie meritate ferie a Castellammare del Golfo con un paio di amici. A distanza di mesi ricordo con gioia e malinconia la nostra bella…
LUOGHI DA NON PERDERE. Mozia si trova in uno dei più suggestivi paesaggi costieri della Sicilia laddove raggiunge la sua estensione più occidentale e la terra sembra sfilacciarsi dando luogo ad un misto di terre e mari. L’acqua del mare…
COSA ASPETTARVI DA UNA GIORNATA IN BARCA A VELA? UN'INTERVISTA AL COMANDANTE PER TOGLIERVI QUALCHE DUBBIO. Su quale barca saliremo? La mia barca è un Bavaria di circa 15 metri dotata di 4 cabine, una cucina abitabile con dinette e…
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